请好心卡友帮普及一下食用油罐车的知识

请问有没有拉过食用油罐车或从事这类物流业务的卡友能告诉一下散装食用油为啥会用专门的罐车运输?
我理解食用油不都是把花生大豆葵花籽什么的原料送去厂家然后榨油装瓶再运成品吧?那大街上跑的那些运散装食用油的罐车他们的发货方和收货方都是谁?这是从哪运到哪啊?不理解这个业务……
这类罐子也不用保温，应该不贵吧?大概30-40立方容量的半挂现在世面什么价位正常?是不锈钢还是铝合金的呢？